Συνομιλώντας με τη ΜΥΛΟΛΟΓΙΑ και την ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ, τη ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΑ, την ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ, την ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ

• 18:15-19:45

Εισαγωγή στη μυλολογία, ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΝΟΜΙΚΟΣ, Αρχιτέκτων, π. Μέλος Δ.Σ. και Αντιπρόεδρος TIMS

The International Molinological Society (TIMS): Παρουσίαση, ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΤΟΥΤΟΥΖΑ, Αρχιτέκτων, Μέλος Δ.Σ. και Ταμίας της TIMS

Νερόμυλοι-ανεμόμυλοι αλεστικοί σιτηρόμυλοι, ΣΤΕΛΙΟΣ ΜΟΥΖΑΚΗΣ, Πολιτικός Μηχανικός, Ερευνητής Ιστορίας Πολιτισμών

Μυλικοί μηχανισμοί άλλων χρήσεων, ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΠΕΗΣ, Ηλεκτρολόγος Μηχανικός, Ερευνητής/Εθνογράφος 

• 19:45-21:00

Συζήτηση με τον Δρ. ΝΙΚΟ ΚΑΝΔEΡΑΚΗ, συγγραφέα του βιβλίου

Μετρώντας την Εργασία των Μηχανών: Η Δημιουργία του Φυσικού Μεγέθους «Έργο»

(Γράφημα, 2021)